東元餐飲業界領先 「食在東元，實在安心」

東元餐飲業界領先 「食在東元，實在安心」

記者莊玟玥、嚴漢本、童智群／台北報導

2020台北國際食品展今日開幕，身為最大參展商的東元餐飲集團亦於本日舉行開幕記者會，東元餐飲集團本次以「食在東元，實在安心」為主軸參展，並由東元餐飲集團會長黃茂雄、行政院農業委員會主委陳吉仲及對外貿易發展協會董事長黃志芳，以安心智慧農場新作物發表揭開活動序幕。

本次四天展期東元餐飲集團除了旗下摩斯漢堡、樂雅樂、、Maido Ookini食堂、羽村、餡老滿、串家物語、手作教室ABC Cooking Studio、Dolce Park等品牌外，更力邀集日本8縣市、加拿大、韓國不倒翁等逾30個國際品牌，融合南台灣的高雄市、台南市、屏東縣與台東縣等在地農漁產品共同展出。

東元餐飲集團旗下安心智慧農場邁向新階段，安心智慧農場屬於密閉式全環控的植物工廠，致力生產無農藥、無蟲害且衛生可靠的蔬菜。今年進一步建立草莓栽培專區，在嚴謹的環境控制下，打破氣候限制，運用科技輔助農業的概念，完善的環境管理系統，管控光、溫度、濕度、養分等因素，塑造草莓最佳生長環境，得以全年度穩定生產無農藥、無蟲害、新鮮又美味的草莓。

為了提供消費者安心的台灣豬肉，東元餐飲集團旗下安心食品的摩斯漢堡於本月1日拔得頭籌，由東元餐飲集團會長黃茂雄及行政院農業委員會主委陳吉仲，共同於摩斯漢堡創始店新生店掛牌全台灣首家豬標章。摩斯漢堡全台286家門市都使用台灣豬、台灣米，讓消費者吃得安心、吃得放心；除此之外摩斯漢堡更於14日與高雄市政府聯合正式發表全球第一顆「龍虎石斑珍珠堡」，讓消費者不用到宴席吃大餐就能隨時享受龍虎石斑魚的美味，更創造漁民產業就業機會。

而東元餐飲集團更深耕在地，提供專業產學合作，培育專業餐飲人才，安心食品與中華大學簽署產學合作備忘錄，期許透過與中華大學的產學合作協力養成優秀儲備人才、促進產業永續發展。