多元米食新風潮 輕鬆呷胖無負擔

108年米穀粉應用烘焙研習展示活動。 圖:童智群拍攝

記者:莊玟玥撰稿、嚴漢本剪輯、童智群攝影/桃園報導

為提振國內稻米產業及迎合國人飲食西化及消費需求,推廣稻米除食用米飯外,亦可多元應用於加工磨製成米穀粉,以創新的型態製成新興米製品,本次透過米穀粉烘焙研習活動,由臺灣米師父製作米麵包、米饅頭及米麵條進行示範教作及民眾試吃,併同市場調查蒐集消費者意見回饋,作為推廣米穀粉產品參考。

中華民國稻米協進會理事長曾進發於活動開始前致詞。 圖:童智群拍攝

 

家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真到場致詞。 圖:童智群拍攝

未來家樂福公司可開發更多米穀粉產品,增加烘焙產品使用米穀粉比例,藉由大型連鎖通路賣場行銷推廣,將多元米穀粉製品擴展至更多銷售據點,攜手將多樣化米食融入日常生活,賦予米穀粉加工更多的元素,讓更多消費者體驗國產新興米食。

 

無麵粉米糧烘焙專家吳文宜師傅現場示範米穀粉製作出的米糧製品。圖:嚴漢本拍攝

 

現場準備多款米穀粉製品供民眾試吃。圖:嚴漢本拍攝

 

參與民眾現場填寫試吃問卷,給與米穀粉製品最直接的建議。 圖:童智群拍攝

 

活動吸引各界人士熱烈參與。 圖:童智群拍攝

 

民眾踴躍參加本次活動。 圖:童智群拍攝